本文摘要：红烧牛肉牛腩600克、配料2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。1、牛肉托大块放进沸水中汆毛巾一分钟，旋即捞起冲洗整洁。2、炒锅内烧热2大勺油，轰香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。 3、放进牛肉稍微翻炒一下。4、下入黄豆酱炒香，淋入配料和酱油翻炒均匀分布。 5、再行加入适量热水（水量要没过牛肉），大火煮滚后并转小火蒸熬大约90分钟。6、最后特适度的糖和盐调整味道，并翻火把汤汁收浓。

红烧牛肉牛腩600克、配料2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。1、牛肉托大块放进沸水中汆毛巾一分钟，旋即捞起冲洗整洁。2、炒锅内烧热2大勺油，轰香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3、放进牛肉稍微翻炒一下。4、下入黄豆酱炒香，淋入配料和酱油翻炒均匀分布。

5、再行加入适量热水（水量要没过牛肉），大火煮滚后并转小火蒸熬大约90分钟。6、最后特适度的糖和盐调整味道，并翻火把汤汁收浓。

滑蛋牛肉牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、配料1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。1、打算所须要材料。2、将牛肉小块薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水配料，再行拌1茶匙芝麻油上浆油炸30分钟。

3、鸡蛋1匙清水和少许配料、盐覆没成蛋液可用。4、炒锅中放入植物油，烧至4成热时放进牛肉片湿至8分熟，盛出可用。

5、将滑好的牛肉片放入鸡蛋液中，再行再加磨碎的葱花配料。6、炒锅里倒油烧热，放入所含牛肉片的蛋液翻炒。7、炒至蛋液还没有几乎凝结时关火，最后淋少许芝麻油炒匀才可。

黑椒牛肉牛肉、洋葱丝、菜油、黑胡椒、苏打粉、蛋清、淀粉、鸡精、盐、酱油、老抽、配料。1、将牛肉小块长方形薄片，特苏打粉捉均匀分布。摆放半个小时。2、拿走牛肉特蛋清，老抽，配料捉烘。

摆放1个小时。3、畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，进油锅中滑油至煮，放入漏勺沥去油待用。

4、炒锅改置上火，放进油，重新加入洋葱炒香，重新加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投放牛肉片，刷锅炒匀，起锅取出盘中才可。#牛肉#配料#滑蛋牛肉珍藏2、将牛肉小块薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水配料，再行拌1茶匙芝麻油上浆油炸30分钟。3、鸡蛋1匙清水和少许配料、盐覆没成蛋液可用。

4、炒锅中放入植物油，烧至4成热时放进牛肉片湿至8分熟，盛出可用。5、将滑好的牛肉片放入鸡蛋液中，再行再加磨碎的葱花配料。6、炒锅里倒油烧热，放入所含牛肉片的蛋液翻炒。

7、炒至蛋液还没有几乎凝结时关火，最后淋少许芝麻油炒匀才可。黑椒牛肉牛肉、洋葱丝、菜油、黑胡椒、苏打粉、蛋清、淀粉、鸡精、盐、酱油、老抽、配料。1、将牛肉小块长方形薄片，特苏打粉捉均匀分布。

摆放半个小时。2、拿走牛肉特蛋清，老抽，配料捉烘。摆放1个小时。

3、畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，进油锅中滑油至煮，放入漏勺沥去油待用。4、炒锅改置上火，放进油，重新加入洋葱炒香，重新加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投放牛肉片，刷锅炒匀，起锅取出盘中才可。

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